小飯館在消防安全方面，除了滅火器外，確實需要進行包括消防檢測和電氣檢測（簡稱“消檢電檢”）在內的多項檢測和維護工作，以確保其消防安全符合相關規定。以下是對這一問題的詳細解答：

一、滅火器的檢測

對于滅火器，雖然沒有明確的法律規定必須每年進行一次檢測，但根據《中華人民共和國消防法》及相關標準，單位應當定期組織對消防設施、器材進行檢驗、維修，確保其完好有效。因此，小飯館的滅火器應當至少每年進行一次全面檢測，并根據滅火器的類型、使用環境和生產廠家的建議合理確定具體的檢測頻率。

不同類型的滅火器有不同的檢測要求。例如：

• 干粉、二氧化碳手提式和推車式干粉滅火器從出產日起期滿五年以后每隔二年必須進行水壓試驗等檢查。

• 機械泡沫、清水手提式和推車式干粉滅火器從出產日起期滿三年以后每隔二年必須進行水壓試驗等檢查。

• 化學泡沫、酸堿手提式和推車式干粉滅火器從出產日起期滿二年以后每隔一年必須進行水壓試驗等檢查。

二、消防檢測（消檢）

消防檢測通常包括對建筑消防設施的全面檢測，如火災自動報警系統、自動滅火系統、消火栓系統、防煙排煙系統以及應急廣播和應急照明、安全疏散設施等。這些設施每年至少需要進行一次全面檢測，以確保其能夠在緊急情況下正常運行，保障人員和財產安全。

三、電氣檢測（電檢）

電氣檢測主要是為了防止電氣火災的發生。小飯館應定期對電氣線路、設備進行檢測，檢查是否存在老化、破損、過載、短路等安全隱患，并及時進行整改。電氣檢測的頻率可以根據實際情況和相關規定來確定，但一般建議至少每年進行一次。

四、其他消防安全措施

除了滅火器的檢測和消防、電氣檢測外，小飯館還應采取以下消防安全措施：

• 配備足夠的消防器材和設施，并確保其完好有效。

• 定期進行消防安全培訓和演練，提高員工的消防安全意識和自救能力。

• 加強消防安全巡查和檢查，及時發現并消除火災隱患。

• 制定完善的消防安全制度和應急預案，確保在緊急情況下能夠迅速、有序地應對。

綜上所述，小飯館不僅需要對滅火器進行定期檢測，還需要進行消防檢測和電氣檢測等多項工作，以確保其消防安全符合相關規定和標準。同時，還應加強消防安全管理和培訓，提高員工的消防安全意識和自救能力。